[연구 분야]
1. 천연생리활성물질 (Flavonoids, Anthraquinones 등 Phytochemicals)의 세포레벨 (in vitro), 동물모델 (in vivo) 효능 및 기전 규명 연구
- 대사성질환 (비만, 당뇨, 암, 골다공증 등 metabolic diseases) 개선 및 치료제 연구
- 면역조절제 (Immune modulators) 연구: 면역증강, 면역항암, Vaccine adjuvant
- 호흡기질환 (Pulmonary diseases) 개선 및 치료제 연구: 염증억제, 항알러지, 항천식, COPD, 폐암 등
- 기타: 피부주름 개선, 항산화, 항바이러스 등
- 천연물 추출물 제조, 분획 및 물질 분석
2. 생리활성 당생물소재 (Bioacive carbohydrates) 연구
- 해조류 (거대조류, 미세조류), 식물, 버섯 등 천연자원 유래 생리활성 다당류 분리, 정제
- 다당류/올리고당의 생리활성 효능 평가 및 기전 규명 연구
- 효소분해에 의한 생리활성 저분자 다당류 및 올리고당 생산
- 다당류/올리고당의 구조분석 연구
<국내 외 공동연구기관>
- 국내 연구기관 : 한국식품의약품안전청(KFDA), 한국생명공학연구원 (KRIBB), 한국해양연구원극지연구소 (KORDI), 한국원자력의학원, 농촌진흥청, 경기바이오센터
- 대학 : 가톨릭대 의대, 아주대, 서울대 약대·치대, 연세대, 건국대 의대, 원광대, 중앙대 약대, 동아대, 제주대, 강원대, 건양대 의대, 성균관대, 가천대, 광주대
- 산업체 : 광동제약, 동국제약, CJ, 바이오토피아, 락토메이슨, 다미화학, 바이오스트림테크놀러지스, 베노바이오, 대상 등
- 국외 대학 및 기관 : (미국) 존스홉킨스대학교, 플로리다대학교, (체코) 프라하화학기술대학, (인도) Burdawan대, (슬로바키아) Slovak Academy of Sciences